经常在农村老家，听老人说这么一句老话，夏天吃肉，准能长寿，这句话呀，违背咱们很多人的常理，要说夏天里应该多吃点清淡的蔬菜，其实不然，

(资料图片仅供参考)

老人和我说呀，夏天里，是咱们新陈代谢最快的一个季节，也就是说咱们吃进肚里的肉，更容易消化，也更能吸收它的营养，所以说夏天，更得吃点有营养的肉类，这样才能让咱们，增强抵抗力，这样才准能长寿，

接下来就分享给大家，适合夏天吃的几种肉，以及他们各自好吃的做法，跟着我往下看吧。

1、鱼肉。

鱼肉一年四季都非常好吃，但有句话说 的 好，夏天风儿吹，河里鱼儿肥，夏天里是鱼肉一年中最为肥美好吃的时候，接下来把好吃的红烧黄骨鱼做法分享给你。

黄骨鱼是夏天里肉质最鲜美的鱼肉，咱们处理干净内脏，改上一字花刀，锅留底油，放八角葱姜蒜炒香之后，放黄豆酱，蚝油，生抽，陈醋各一勺，炒香之后，少放点老抽，然后倒上半瓶啤酒，加入适量的清水，

然后把黄骨鱼下锅，放两勺白糖，一勺盐，一勺胡椒粉调味，盖盖中火烧上八分钟，大火把汤汁收 粘稠 ，出锅时撒点蒜末，香菜，淋点香油，就可以吃了，肉质细腻鲜嫩，记得做哟。

2、虾肉。

虾肉含有丰富的钙和蛋白质，所以夏天得多吃虾肉，补充这两种营养，增强抵抗少生病，准能长寿，接下来把美味的火龙果虾仁做法分享给你。

明虾去掉虾头，开背后挑掉虾线，把虾仁剥出来，然后放点盐，鸡精，味精，胡椒粉，葱姜料酒，玉米淀粉抓拌均匀，红心火龙果半个，对半切开，把果肉用小勺挖出来，

接着水开后，把虾仁下锅，烫上30秒，然后再把火龙果下锅，烫五秒后，立刻捞出来，锅里少放一点点的油，放白醋，白糖番茄酱，清水各一勺，熬至粘稠后，把这两种食材下锅，炒匀后盛在盘子里，就可以吃了，增强体质，补充营养，准能长寿。

3、鹅肉，

俗话说的好，天上龙肉，地上鹅肉，鹅肉含有丰富的氨基酸和蛋白质，营养非常丰富，尤其在夏天里，鹅要囤积脂肪，抵御酷暑，也不怎么下蛋了，这时候的鹅肉最为鲜美好吃，接下来就把美味的家常炖鹅做法分享给你。

做家常炖鹅，咱们用高压锅即可，把大鹅剁成大块，冷水下锅，焯水三分钟，过程中撇去浮沫捞出来，用清水冲洗干净，控干水分备用，

锅留底油，多放八角，拍散的老姜葱，花椒麻椒，干辣椒炒香之后，把鹅块下锅，大火煸炒3到5分钟，煸出鹅肉的油脂和营养来，然后放一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一勺浩油，少许的老抽，翻炒均匀上色后，

加入半瓶啤酒，加入适量清水，接着多放点盐调味，放进高压锅里，有条件的可以放点桂皮，白芷等这些大料，但这些大料不要放多，否则压盖住了鹅肉本身的鲜香味，

然后盖上高压锅盖，小火压上25分钟，开盖后，就可以吃了，肉质鲜香，美味好吃，赶紧做起来吧。

总结：

怎么样朋友们，您看完文章，这次知道夏天吃肉，准能长寿了吧，夏天里咱们吃的肉，营养最容易被咱吸收，也更容易消化，记好我分享给您的这几种优质的肉类，我是大厨江一舟，咱们下期见。