烟火六月，夏至刚来，端午即到，节气与节日联手给全年作了一个生动的半年总结。在普洱，千年茶韵、一城咖香暂时让位于药香，因为，这里有一场百草根的狂欢。

有两千多年历史的端午节，深深浸透在国人的血脉里，这个夏季里最重要的节日，似乎与气温一样，总是火热。各地的文化风俗造就了不同的端午风情，赛龙舟、包粽子、挂艾草菖蒲不一而足，而普洱人的端午节却与药根结缘，这是关于药根浓香里的文化记忆，更是文化融合的时光故事。

“过端午，吃药根，换肠肚，一年四季不生病。”每到端午节，茶城思茅满城百草根飘香，百余种野生中草药根悉数登场，端午节食百草根作为当地民间风俗延续至今，并演变成一种美食文化。

【资料图】

“五月五，换肠肚。”在普洱，不吃百草根就算不上过真正的端午节。据《思茅县志》记载：“端午节，天气热，五毒醒，不安宁”。这悠久的民族养生智慧，如济世良方，代代相传，渐渐形成了端午节吃百草根治未病这一传统习俗，成为普洱市独特饮食文化印记。

端午时节，在思茅区百草根原生药展示一条街上，众多百草根摊位紧紧相连，摆满了采自高山深谷的百草根：茴香根、红蒜、红参根、牛膝、当归、鸡刺根、满山香、理肺散、何首乌、天冬、伸筋草……形色各异、疗效不一的百草根散发着山野原生药物的气息，沁人心脾。看着就能感受到深山草莽的氛围，感受到云雾深处的水灵。

“一百种根，一百种药”“百种药根搭配，组合百种不同的药膳”。据普洱民间流传的说法，端午期间食用一些具有保健功能的植物根茎，可以驱逐体内的污浊之气，同时增补阳气和正气来抵抗各种疾病，促进身体健康。

“丹鼎纯烹，一味通三昧。”形色各异、疗效不一的“药根根”洗净切段、入席伴食，肺腑经络中藏匿于微隐之处的“瘴气”，便在朝夕膳食之中，不见了踪迹。药食同源、天人合一，由此一窥中医天地阴阳、五常调和的古老智慧。

普洱人的端午节，家家户户炖百草根，这是头等大事，决定着端午宴的圆满指数，更关系着一种情怀，将民俗文化、传统节日浓缩在其乐融融的团聚里，喝一口药根汤，道一声安康。

百草入席，杯盏飘香，慷慨的普洱人把一道凝聚着游子归家的感觉和健康意蕴的百草汤分享给前来寻味的人们。

端午，不如到普洱，食百草而得一夏安。

旅游小贴士

思茅区

端午节吃百草根的习俗发源于普洱市思茅区，思茅端午药根饮食习俗于2013年列为普洱市第二批非物质文化遗产保护名录。6月19日至6月24日，思茅区将聚焦百草根饮食文化，推出“养在普洱·奇遇百草”主题活动。

宁洱县

端午节期间，宁洱县将推出大型商品美食博览会、漫崖端午百草宴暨民族狂欢音乐节等活动。美食云集、咖香弥漫，让我们一起玩转宁洱，看看这座茶马古道初始地上的明珠，有着怎样迤逦的风土人情吧！

墨江县

2023年夏至遇上端午，神奇的“回归之城”——墨江将举办2023年回归之城夏至狂欢暨端午药膳养生节。届时，将开展“太阳转身·立竿无影”、万人篝火晚会、非遗展示体验、品“哈尼药膳宴”等活动，同时推出民俗民风体验游、茶旅精品自驾游、红色研学体验游等线路产品，活动内容丰富多彩，热情好客的墨江人民等着你哟！

《节庆云南》：每一次相逢，都是心飞神怡的小确幸

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素材：思茅区融媒体中心