银杏果为什么是臭的 银杏果有哪些营养?
2023-05-08 16:45:48 来源:中商网
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银杏果发臭,是因为银杏果的外种皮中含有丁酸和庚酸等,破裂之后就会散发出一种脂肪变质加水果腐烂的恶臭。银杏果发臭是一种正常现象,并非因为银杏果坏了。
银杏果简介
银杏果俗称生白果,于9月份前后成熟。成熟的银杏果呈金黄色,类似金橘外形,表面有白色小点分布。
中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏,湖南、四川、贵州、广西、广东等省。
银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、镁、银杏酸、脂固醇等成分。
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