桶子鸡凉吃还是热吃 桶子鸡怎么吃？
2023-05-08 15:10:52 来源：中商网
想必现在有很多小伙伴对于桶子鸡凉吃还是热吃是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于桶子鸡凉吃还是热吃是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
桶子鸡一般是热吃较多。但凉吃也可以。桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。
桶子鸡
桶子鸡系河南开封的特色名菜之一，其选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
桶子鸡本身的特点就有一个脆字，桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。
脆、嫩、香、鲜具备，别有风味。从这点来看，桶子鸡并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。
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