豌豆尖哪些地方要掐掉 豌豆苗吃了还能长豌豆吗?
2023-01-16 08:31:54 来源:中商网
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豌豆尖掐掉尖部部分就可以了。因为尖部部分的营养价值较充足,且尖部较嫩,食用口感更佳,同时可将两头较老的部分掐掉,洗净后即可炒食。豌豆一般在7~9月之间成熟,通常称为“豌豆苗”,“龙须菜”。
豌豆苗小知识
豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶端,叶小,种子及嫩荚、嫩苗均可食用,茎叶还可作绿肥、饲料或燃料。
豌豆苗是蔬菜的一种,又被称为“豌豆尖”、“龙须苗”、“龙须菜”。豌豆的嫩茎叶也是苗类蔬菜的一种,是以豌豆的幼嫩叶茎、尖部作为食用的一种绿叶菜。
豌豆苗味道清香、润滑适口,色、香、味俱佳,营养价值高,吃起来清香滑嫩,味道鲜美,备受广大消费者青睐。
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