【全球新要闻】柠檬水过夜会变苦还能喝吗?
2023-04-22 13:35:27 来源:南方养生网
(资料图片)
如果把柠檬水过夜了,柠檬中的酸性物质会与水中的钙离子结合生成苦味物质,因此柠檬水会呈现出一定程度的苦味,这与柠檬水刚刚制作时的口感可能会有所不同。如果太苦的话,可能影响到饮用体验。但是,柠檬水过夜变苦并不会对人体的健康有害,可以继续饮用。如果喝起来嫌柠檬水太苦,可以适当调味,例如加入一些蜂蜜、白糖、薄荷等,以弥补柠檬水的苦涩味道。
此外,如果想保持柠檬水新鲜的口感,可以尽量在短时间内饮用完毕,或者将柠檬水放在冰箱里冷藏,减缓柠檬中的酸性物质与钙离子结合的速率,减少形成苦味的可能性。
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