道地药材宁夏枸杞的两次涅槃

2022-11-30 14:21:02 来源：财讯网

近日，宁夏枸杞先后在多次推介会上精彩亮相，取得优异成绩。《中国现代枸杞产业高质量发展报告（2022）》中提到，近10年全国枸杞种植规模增长较快，总产量增长2倍以上，枸杞市场消费量稳步增长。宁夏枸杞作为全国枸杞中的佼佼者，近年来更是提质增效，步入发展快车道。其实如此辉煌的宁夏枸杞也曾经历过两次严峻考验。

20世纪70年代，宁夏枸杞面临第一个考验。在实行生产责任制不久后，由于当时作为宁夏特产的枸杞栽培技艺落后、产量低，导致经济价值差，杞农不仅不挣钱甚至还亏本，为了维持生计，不得不挖毁枸杞树改种玉米，宁夏枸杞产业陷入危机。

但作为有着500多年枸杞栽培历史的枸杞原产地，宁夏人民并没有放弃枸杞，枸杞之父胡忠庆在了解到杞农不种枸杞的原因后随即起草了《振兴宁夏枸杞的方案》申报给农业局，提出五条措施。从改良枸杞品种到改进枸杞栽培技术，胡忠庆挨家挨户给杞农讲解，提高杞农栽种热情。在胡忠庆的指导下，宁夏枸杞产量大大提高，这才保全了宁夏枸杞。

80年代，宁夏枸杞又遭遇了一场更致命的打击。尽管枸杞的栽种技术得到了改进，产量提高，但由于制作技艺的落后，枸杞红果率得不到保证，有人开始用硫磺熏制枸杞以保证枸杞颜色的鲜艳。这种被硫磺熏制过的“毒枸杞”流入市场，极大损害了宁夏枸杞的名声，消费者失去信任。胡忠庆知道自己的任务远远没有结束，不解决硫熏枸杞问题，宁夏枸杞产业的振兴则无从谈起，于是他又花费数十年，创始出无硫熏枸杞制作技艺，将枸杞的红果率从三成提升到九成，保证枸杞的质量。