农历五月初五，当粽子清香、艾草幽香、米酒醇香在街头巷尾弥散开来，一个庄重的节日也朝我们走来。

端午节，中国四大传统节日之一，由来已久，习俗丰富，吃粽球、扒龙船、取午时水……

(相关资料图)

深圳市深汕特别合作区的端午节还蕴含哪些着独特的民俗文化？让我们一起来看看吧！

哪些是你熟知的深汕端午民俗？(可多选)取午时水洗港扒龙船吃粽球食栀稞吃桃李抹雄黄酒悬菖蒲、挂艾草提交

取午时水

午时水，是指在端午节当天11点到1点之间在阳光下晒过的水。在农历五月初五，端午节这天，村民们会在自家门口小巷边，摆上盛有水的水桶、脸盆，里面放上抹草、艾草、榕叶等植物，有些村民还会在水里放上石头。待到午时，居民们会把水端回家里使用。

午时水的用途有三种，一是用来洗澡。把午时水兑到洗澡水里，给小孩子洗澡，祈求孩子未来平安健康，加了石头的水寓意孩子洗完澡后胆量更大，不会受惊；二是用来喷洒房屋。村民们会把午时水里加上白酒和黄酒，用榕树的枝叶，洒在自家屋里屋外各个角落，起到驱虫蛇的作用；三是饮用。有谚语道：“午时水饮一嘴，胜过补药吃三年。”就是在说饮用端午节的午时水会有治病的效果。

洗港

“港湾联通着大海，停靠着我们捕鱼为生的渔船。”小漠镇旺渔村党支部副书记徐火生告诉笔者，洗港是一种代代相传的仪式，寓意着村民一同守护港湾的安全。

洗港又称泼水，在端午节的凌晨3点半左右，村里会组织龙舟，一位年长者坐于船头，其余成年人负责划龙舟，在一片鼓声、锣声、吆喝声中，一直划到港湾与海水的衔接处，迎接端午节的第一缕阳光，祈祷风调雨顺、鱼肥粮丰。

扒龙船

端午时节，深汕特别合作区的河道海湾处处热闹非凡。扒龙船就是我们常说的赛龙舟，由于江河条件的限制，这项活动只会在靠水的村镇举行。

比赛开始前，选手们要祭拜祖先和妈祖，以求比赛能够获胜。随着裁判的一声令下，几条龙舟冲出水面，在口哨与号子声中，选手们整齐划一地划动木浆，尽显拼搏与团结精神。比赛结束后，主办的村庄便做起龙舟饭，接待来访亲友与参赛选手。龙舟饭是由海鲜和应季蔬菜混合煮成的油米饭，用料实在，是对参赛选手的犒劳，也寓意着吃过龙舟饭后能够身体健康无忧。

吃粽球

深汕地区的潮汕人称粽子为粽球。在潮汕话里，“粽”与“壮”同音，因此食用粽子，亦寓意生活好、身体壮的好彩头。

每年端午节期间，家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。各镇的粽子，一般都用粽叶包糯米，但内含的花色则根据各镇的特产和风俗而定。比如，有些粽子会在糯米中嵌入五花肉、咸蛋黄、海胆等馅料，也有些粽子不加任何馅料仅在粽叶中包裹糯米，煮熟后粘白糖吃，品味纯粹的粽香。

食栀稞

在深汕，端午节除了吃粽子之外，还有一种必吃的食物，称为“栀稞”。制作栀稞的原材料有糯米粉、栀子水与浓茶水，将这三种食材混合在一起，搅拌成米糊状，即可放入一个盘子里进行蒸煮，煮熟后的栀稞呈棕黄色晶莹剔透状，放凉后用绳子划开即可食用。“过去大家庭一次要蒸十多斤，至少要四个钟头。”当地居民徐火生表示，现在每家每户也要蒸两斤栀稞，虽然量小了，但仍是端午节必不可少的食物。

栀稞的风味很巧妙，交杂着米香与苦味，沾上白糖，味道则更加软糯香甜、层次丰富。除了味道独特外，栀稞中栀子具有清热下火的功效，因此食用栀稞有利于人体健康、滋补养生。

吃桃李

在端午节，桃子和李子是最常见的供奉水果。供奉完后，人们会在午时左右食用。关于端午节吃桃李的原因有两个说法，一是说桃子和李子都在端午节前后成熟，汁水丰富，果肉饱满，人们会选择桃李来食用，久而久之，桃子和李子变成了端午节常吃的水果。二是说，“桃”谐音“逃”，“李”谐音“离”，两者都具有辟邪的寓意。因此，人们在端午节借用桃李来表达远离坏运气，祈求吉祥如意的心愿。

抹雄黄酒

雄黄酒，是用研磨成粉末的雄黄制成的白酒或者黄酒。雄黄作为一种中药药材，可以用作解毒剂、杀虫药。农历五月初五，正值春夏交替之时，气候变化剧烈，雨水多，蝇虫肆虐。因此大人会用手蘸酒，在小孩的脸上、耳鼻手心足心涂抹，以求祛病强身的作用。

悬菖蒲、挂艾草

端午节前后，蝎子、蛇、马蜂、蜈蚣、蟾蜍等开始活跃起来，因此，村民会在自家庭院里插上菖蒲、艾叶等瑞草进行驱毒，迎接吉祥。

【撰文】赵玉 陶清清

【作者】 陶清清

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端