羊肉和鸭肉那个属于白肉 为什么要多吃白肉？
2022-12-19 08:03:08 来源：中商网
想必现在有很多小伙伴对于羊肉和鸭肉那个属于白肉是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于羊肉和鸭肉那个属于白肉是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸭肉属于白肉。白肉是部分地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。因此鸭肉属于白肉。
羊肉和鸭肉那个属于白肉
白肉是一个营养学上的词，广义上指肌肉纤维细腻,脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类。
白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。烹饪好的食物的颜色不能作为判断其为红肉或白肉的标准。
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