今日立夏，建议中老年少吃姜和猪肉，多吃这3样，助你顺利过夏天。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

时间过得真快，今天就要立夏了，别看咱们现在对立夏这个节气不重视，在古代，立夏可是非常重要的节日，同时立夏这天，也是一年之中，白天最长的时间。天气也会逐渐变得闷热潮湿。

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所以呢，咱们一定要少吃姜和瘦肉，一是姜是属于温热性的食材，越吃容易让咱们的身体越燥热，越难受，而瘦肉呢，不容易消化，立夏之后，天气变热，本身食欲就不好，再吃一些不容易消化的东西，难免会积食不舒服，

一定要多吃这3样，所以今天我江一舟分享给您，立夏的时候，要多吃这三样，这三样都是立夏时候的，应季食材，个个美味好吃实惠，多吃能够帮助您顺利的度过夏天，接下来就把这3种食材是啥，以及各自美味的做法分享给你。

1、绿豆。

立夏之后，天气会变得越来越闷热，为了防止咱们身体出汗中暑，所以一定要多吃点绿豆，绿豆最好吃的做法就是熬上一锅绿豆汤了，接下来把做法分享给你。

绿豆汤要想熬 的 好喝不发红，记好我分享给你这几个技巧，首先绿豆清洗干净之后，用开水泡上十分钟，这样绿豆更容易熬熟，熬开花，

然后把绿豆水开后下锅，大火煮上15分钟，然后转中小火煮上15分钟，煮上半小时之后，临出锅时，放上少许的白醋，这样能够防止绿豆发红，放完白醋后再熬上个三五分钟，就可以出锅喝了，多喝点绿豆汤，助你顺利度过夏天。

2、苦菊。

苦菊也是立夏后，不可多得的好食材，清凉爽口，味道鲜香，接下来把好吃的苦菊拌 散子 做法分享给你。

新鲜的苦菊清洗干净之后切段，放在盆中，准备一把馓子，也就是咱们北方的传统面食，口感非常酥脆，像筷子一样粗细，掰散和苦菊放在一块

然后放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，再来两勺糖，半勺盐，一勺鸡精味精，再来点香油辣椒油，拌匀后就可吃啦，口感酥脆，清脆爽口，多吃助您顺利度过夏天。

3、丝瓜。

可不要小瞧了丝瓜，他可是立夏后的第一道绿色蔬菜，口感绵软弹滑，越吃越清爽，接下来把好吃的丝瓜炒鸡蛋做法，分享给你。

丝瓜清洗干净，削掉外皮，切成滚刀块，碗里打上鸡蛋两个，切上点葱姜蒜片，接下来开始上火制作，

丝瓜水开之后先下锅，烫上30秒后捞出来控干水分，把锅烧热再放油，鸡蛋下锅炒熟后盛出来备用，

接着锅留底油，葱姜蒜下锅，炒香之后，把丝瓜鸡蛋一同下锅，放少许的生抽，放点盐调味，大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘吃了，软糯弹滑，营养丰富，多吃祝您顺利度过夏天。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道，立夏之后，要少吃姜和瘦肉了吧，他们立夏之后，就不再适合吃了，要多吃我分享给您的这3样食材，这样才能祝您顺利度过夏天，我是大厨江一舟，咱们下期见。