“产能过剩是黄羽肉鸡面临的最大问题。”6月28日，广东省畜牧兽医学会主办，南方农村报、农财宝典、新牧网承办的第32届广东省畜牧兽医科技大会家禽业高质量发展论坛上，温氏股份养禽事业部副总裁覃健萍建议可以从消费场景、发展理念、技术研发等方面寻求突破。

温氏股份养禽事业部副总裁覃健萍

肉鸡产业面临五大挑战

(资料图片)

“国鸡价格受去年12月新冠疫情防控政策调整影响，市场消费失速且恢复缓慢造成被动积压，2023年一季度肉鸡价格仍处于成本线以下运行。”覃健萍进一步从五个方面分析肉鸡产业面临的机遇和挑战：

1，优化产能：产能过剩是行业最大的问题。如何优化产能和高质量发展全行业要形成共识。

2，消费研究：忽略消费端研究分析，消费总量下行，禽类占比增加。预制食品更令年轻人的接受，打通食品产业链。

3，资金安全：尤其是市场低迷时资金链安全。

4，降低成本：未来竞争就是成本竞争。

5，融合发展：贯通全产业，如养殖、加工、动保、饲料板块。

黄羽肉鸡高质量发展的四点思考

在此充满挑战与机遇的市场面前，黄羽肉鸡该如何谋求出路？在会上，覃健萍详细分享了黄羽肉鸡高质量发展的四大思考点：

1，针对消费场景的变化，有序推动转型升级，构建国鸡行业全产业链生态圈。如，销售端：从毛鸡转向鲜、冻鸡(渠道变化、质量要求在变化)；熟鸡转向休闲、菜品(消费者潜在需求在变化)；重生产转向重营销(品牌、渠道、客户服务)。生产端：重数量转向质量优先(品质、均匀度)；毛鸡养殖转向延伸产业链(产品研发，初级、深加工)；有条件的公司可以自我配套全产业链 (提升增长质量)；行业要做好配套全产业链的统筹规划工作等。

2，针对发展理念的变化，推动现代国鸡产业健康、可持续发展。以人类健康为根本；确保动物健康和食品安全；兼顾环境健康，处理好废弃物，减少碳排放。

3，加强黄羽肉鸡转型升级和技术研发。充分利用现代育种、营养、疫病防控、信息化、数字化等综合技术体系，提升管理效率，达到“提质量、降成本”的最终目标，是企业提升竞争力、实现长足发展的技术保障。

4，适当放缓发展速度。业内要结合企业自身情况，做好市场风险的管控工作。

温氏养禽业高质量发展的五大经验

温氏作为黄羽肉鸡的生产和养殖大企，又是如何迎接挑战、把握机遇的呢？事实上，温氏在黄羽肉鸡的发展上具有较为全面的思考和经验。对此，覃健萍从五大方面详细地介绍了温氏养禽业高质量发展实践的经验。

第一，升级“公司+农户”养殖模式。公司+农户”模式迭代升级，逐步向“公司+现代养殖小区”模式升级。

第二，持续推动养殖技术进步。坚持“产学研”，在家禽育种上，温氏拥有世界上最大的黄羽鸡育种基因库；在疾病防控上，具备行业最佳实践经验；在饲料营养上，建立了数据量巨大的基础数据库和饲料配方系统；在环境技术上，建立了前瞻性的分类环保治理模式；在数字化技术上，建立了养户赋能云平台、一体化财务共享平台、数据中台等。

第三，借助资本构建温氏产业链生态圈。通过数字化技术赋能生态圈各主体高质量发展；资本将成为企业未来持续高质量增长的主要驱动力之一，引入战略投资者拓展业务布局，协同打造农业产业生态圈。

第四，加快一二三产业融合，持续推动国鸡转型。有序推进一三产业融合，三产融合的本质是改革传统农业经济模式，延长农业产业链和价值链，提升农产品附加值。有序开展食品业务，构建产业生态圈，利用食品城模式，发展成为食品生态圈企业的食材供应商。如加快拓展鲜品业务，积极推动食品业务。

第五，制定强技提质三年大行动。温氏集团上下通过强化各种技术的研发和应用，提升种源、生产、供应、工程、营销和管理等多方面质量水平，以“点线面”结合的方式，一年一小步、三年一大步地持续增强企业竞争力，实现集团中短期高质量发展，在各领域做到行业领先的专项行动。

原创声明

作者：农财宝典新牧网记者 曾慧玲

编辑：刘鑫