你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于红烧大虾的做法最正宗的做法，大虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片)

1、椒盐虎虾：

2、将虎虾洗净，从背部切开去肠。加入盐和胡椒粉。(我买的包里的调料有花椒、盐、八角、味精。)拌匀，腌制半小时。在热锅里炒大蒜和米饭。炒虾。加入两茶匙糖。加入白酒会更香。最后加入洋葱翻炒至虾完全变红。

3、蒜蓉芝士焗虾：

4、马苏里拉奶酪，半茶匙盐，6汤匙蛋黄酱，4瓣大蒜和1片柠檬。

5、虾洗净，去内脏，剖开。用刀背把断筋割断，这样烤的时候就不会卷起来了。把它放在烤盘里。将大蒜切成小块。在一个小碗里放6汤匙蛋黄酱。(可以加一片柠檬汁，或者烤完挤虾面)。加入盐和蒜，搅拌均匀。将蛋黄酱倒入虾面中。

6、然后撒上奶酪。放入预热好的烤箱，国外370度，国内180度，12-15分钟。

7、姜葱炒白虾：

8、1磅白虾、姜、洋葱和大蒜

9、白虾洗净，剪去须，去肠。将姜和洋葱切片。在热锅里炒姜片。爆炒白虾。加入3汤匙葡萄酒。半茶匙鸡粉。1汤匙酱油。如果太干，可以加一点水炖虾。加入2茶匙糖。将洋葱翻炒两下，起锅。

10、胡椒虾：

11、白虾1斤，大蒜4瓣，干辣椒1个，辣椒颗粒1汤匙，油1汤匙。

12、调料：米酒1茶匙、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、花椒粉1茶匙、糖1茶匙、白芝麻1茶匙。

13、虾洗净，去须，从后面切开去肠。大蒜切片，洋葱切段。在一个小的热油锅中炒干辣椒和花椒。如果用的是鲜辣椒，就放晚一点。炒至香味扑鼻，收起来备用。用中热锅爆香大蒜和洋葱，放入新鲜辣椒。加入虾，煎至半熟。

14、加入米酒、盐、鸡粉、花椒粉、糖翻炒至虾熟入味。如果太干，加一点水。装盘后撒上白芝麻装饰，麻辣咸的辣椒虾仁就做好了。

15、油焖大虾：

16、大虾1斤，姜1片，料酒2片，糖1小碗，酱油3茶匙，香油1汤匙，番茄酱几滴，1汤匙。

17、虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。锅内放多点油爆香京葱。虾下锅煎，下姜丝一起煎。

18、当闻到虾香就翻一下。然后下料酒。加入糖。因为我下的料酒是有盐的，所以没加盐，如果用一般的酒就要下盐。下生抽1汤匙。然后下1汤匙的蕃茄酱。一直煮到收汁，最后淋一点香油就做好了。

19、香煎阿根廷天使红虾：

20、阿根廷天使红虾4只盐1茶匙黄油半汤匙黑胡椒粉适量

21、阿根廷天使红虾4只洗干净。剪去虾枪并挑出虾肠。加入一茶匙的盐。撒上少许黑胡椒腌15分钟。不沾锅上放上黄油，一定要小火，不然黄油会焦。放入虾小火煎香。闻到虾香味再翻面。再撒点黑胡椒。

22、两面煎到金黄就可装碟了。

以上就是大虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。