活珠子为啥都不吃底盘 活珠子哪个部位不能吃？
2023-01-04 11:10:15 来源：中商网
想必现在有很多小伙伴对于活珠子为啥都不吃底盘是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于活珠子为啥都不吃底盘是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
活珠子不吃底盘是因为底盘是由鸡蛋的蛋白孵化而来的，质地会略硬，口感比较差。底盘中还含有比较多的细菌，尤其不适合小朋友或老人食用，否则容易导致身体出现不适。
活珠子为啥都不吃底盘
活珠子是金陵著名小吃，是鸡蛋即将孵成一个生命但又没有完全成形的鸡蛋孵化物，蛋里面已经有了头、翅膀、脚等。
活珠子与旺鸡蛋不一样，旺鸡蛋是指孵化不成功的鸡蛋，而活珠子是指十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，二者相比，活珠子的味道更鲜美，营养价值也更高。
[责任编辑：renwu001]
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